MÓN NGON NGÀY MÁT TRỜI

  -  

Những ngày đuối ttránh nạm này mà lại được hưởng thụ phần lớn món ăn uống vừa ngon vừa thấp và nóng giãy tận nhà thì còn gì giỏi bằng.

Bạn đang xem: Món ngon ngày mát trời

1. Đậu prúc nóng chua ngọt

*

Nguyên liệu:

- 300g đậu phụ

- 120ml dầu ăn

- 1 củ tỏi, băm nhỏ; 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ; hành lá thái nhỏ tuổi, để rời ra phần thân white và phần lá xanh

- Sốt chua ngọt gồm: 2 muỗng nhỏ canh nóng cà chua; 6 muỗng nhỏ canh nước; ½ muỗng nhỏ canh bột ngô; ½ muỗng nhỏ canh đường; ½ muỗng canh nước tương; ½ muỗng canh dấm

Cách làm:

- Trộn các nguyên vật liệu làm cho nóng chua ngọt với nhau vào một chén.

- Cắt đậu thành những miếng vuông nhỏ. Cho dầu ăn vào vào một chảo, đun nóng rồi đến đậu vào rán chín tiến thưởng những phương diện rồi vớt ra.

- Bỏ sút dầu ăn, chỉ để khoảng chừng 1 muỗng nhỏ canh dầu vào chảo, sau đó đến tỏi, phần hành lá trắng; gừng vào xào thơm. Sau đó đổ tất cả hổn hợp có tác dụng sốt chua ngọt vào, đun sôi.

- Cho đậu phụ quay trở về chảo, đun nhỏ tuổi lửa cho tới lúc nước nóng ngấm gần như vào đậu. Rắc hành lá lên, mang lại đậu phụ sốt chua ngọt ra đĩa rồi ăn kèm cơm nóng.

2. Dưa chua xào tóp mỡ

*

Ngulặng liệu:

- 1 đĩa dưa chua

- 1 trái cà chua

- 1 củ hành khô

- 1 bát mỡ bụng heo

- 2 nhánh hành lá

- Gia vị: nước mắm nam ngư, bột nêm, xíu muối

Cách làm:

- Mỡ rửa không bẩn, thấm khô rồi thái thành những miếng mỏng dính. Cho vào chảo xào đến ngấn mỡ ra không còn mỡ bụng nước thì vớt tóp ngấn mỡ ra chén bát.

- Cà chua cọ sạch sẽ cắt miếng hoa cau, hành lá thái khúc, hành thô băm bé dại.

- Bắc chảo lên phòng bếp mang lại 1-2 thìa dầu ăn sâu vào nấu nóng dầu thì cho hành thô vào phi cho thơm rồi new mang đến quả cà chua, thêm chút muối bột vào xào cho quả cà chua mềm.

- Lúc quả cà chua thật chín thì mang lại dưa chua vào xào vài phút ít rồi trộn nước mắm, bột nêm, tóp mỡ thừa. Tiếp tục đảo rất nhiều mang lại dưa thnóng hầu như các gia vị, dưa săn lại rồi new đến hành lá vào đảo gần như rồi tắt phòng bếp.

- Lưu ý, dưa chua vốn vẫn mặn nên lúc nêm nếm hương liệu gia vị vừa buộc phải ko món nạp năng lượng vẫn càng mặn hơn.

3. Tóp mỡ bụng ryên ổn mắm

*

Nguyên liệu:

- 1kilogam mỡ phần (hãy chọn mỡ khổ, không hãy chọn mỡ lá)

- 1 thìa khổng lồ nước mắm, 1 thìa to lớn dnóng, một nửa thìa lớn mặt đường, 1 thìa to nước, 1 thìa nhỏ dại mì bao gồm, ớt và ớt bột.

Cách làm:

- Mỡ phần thái bé dại rồi cho vô chảo rán cùng hòn đảo đầy đủ tay cho đến lúc thành tóp thì vớt ra.

Xem thêm: Chung Kết Sea Games 30: Vô Địch Vì Đây Là U22 Việt Nam Của Thầy Park

- Nước mắm, dnóng, đường, bột ớt, ớt với mì chủ yếu hoà tung hầu hết vào một bát.

- Hành thái nhỏ dại phi thơm rồi đổ nước mắm nam ngư vào đun đến lúc đặc.

- Cho tóp vào nấu và đảo mọi tay trong tầm 2 phút là được.

- Tóp mỡ thừa ryên ổn ăn cùng với cơm lạnh vô cùng ngon.

4. Lạc rang muối

*

Nguyên ổn liệu:

- 200g lạc

- đối chọi,5 thìa bột súp (thìa nạp năng lượng cơm)

- 1-2 thìa dầu nạp năng lượng (thìa ăn cơm)

Cách chế biến :

- Cho chảo lên bếp, nhằm chảo rét một cơ hội rồi mang lại lạc vào rang. Hạ lửa tại mức nhỏ nhằm lạc không xẩy ra cháy.

- Rang lạc thiệt hồ hết để các hạt được chín rất nhiều hệt nhau. Cđọng rang những điều đó tự 7-9 phút ít, những hạt đậu phộng bắt đầu bóc ra, tuy nhiên vỏ lạc vẫn chưa bong hẳn ra thì mang đến khoảng chừng 1 -1 tháng 5 thìa dầu vào, đảo tiếp. Vẫn cho lửa nhỏ để dầu ăn uống ngấm dần dần vào lạc. Như vậy lạc sẽ rất giòn cùng bùi. Nếm đậu phộng thấy lạc chín, có hương vị bùi bùi bùi, cùng tương đối giòn là được (do lạc vẫn nóng buộc phải cấp thiết giòn chảy nlỗi sau khoản thời gian để nguội).

- khi lạc chín quà, phần lớn, mang đến ra ngoài, để nguội nhưng mà tay vẫn hòn đảo đều, vì chưng chảo vẫn nóng, nếu như bạn không hòn đảo lạc đã cháy.

- Khi lạc không nguội hoàn toàn (vẫn còn đấy hơi ấm), các bạn hãy mang đến bột canh vào rồi đảo đa số để bột súp bám xung quanh lạc.

5. Đậu prúc Tứ Xuyên

*

Nguyên liệu:

- một hộp đậu non (thái thành từng miếng vuông, luộc chín)

- 100g thịt xay (hoặc làm thịt trườn xay)

- 1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừng

- 10g ớt bột

- 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 50% thìa dầu mè

Cách làm:

- Băm nhỏ tuổi gừng, tỏi với phần trắng của cây hành rồi bỏ vô phi thơm cùng với ớt bột nhỏ.

- Cho sa tế, dầu hào và dầu mtrằn vào chảo hòn đảo số đông cùng với gừng, tỏi khoảng tầm 1".

- Giờ thì cho thêm tiếp giết thịt xay vào xào. Bạn để ý nêm thêm xì dầu cho đủ miệng nhé!

- khi thịt gần chín, chúng ta cho đậu phụ vào chảo.

Xem thêm:

- Đảo thanh thanh cùng rung lắc chảo thường xuyên để đậu ngấm phần đa nóng. Cho thêm chút ít nước, hạ nhỏ dại lửa cùng đun thêm khoảng tầm 3“- 5” nữa thì tắt bếp.