Đồng tháp mười mùa nước nổi

  -  

Khám phá mùa nước nổi miền tây sống Đồng Tháp Mười

Khám phá Đồng Tháp Mười trong thời điểm nước nổi, thời điểm cuối tháng 9, chúng tôi theo tuyến phố nhựa tự thị trấn Tkhô giòn Bình (thị xã Tkhô cứng Bình) để cho thị xã Tràm Chlặng (huyện Tam Nông). Dưới nền con đường cao ráo, nước sẽ ngập lé đé hầu hết ruộng mạ xanh dờn.

Bạn đang xem: đồng tháp mười mùa nước nổi


Vườn non sông Tràm Chim ở trong thị xã Tam Nông (Đồng Tháp) là vấn đề du lịch sinh thái rất cuốn hút của đồng bằng sông Cửu Long cùng toàn nước. Nó được xếp vào khối hệ thống rừng quánh dụng của toàn quốc, biến chuyển “vườn cửa quốc gia” từ năm 1998 nhằm bảo tồn hệ sinh thái đất ngập nước của vùng Đồng Tháp Mười, đảm bảo Khu Vực thiên cư cho các loài chyên ổn thiên di, đặc biệt là sếu đầu đỏ và bảo tồn các loài đụng, thực đồ vật, các mối cung cấp gene quý hiếm, bảo trì phần đa điều kiện tương thích cho Việc nghiên cứu và phân tích môi trường thiên nhiên tự nhiên với bảo đảm tài nguyên vạn vật thiên nhiên.

Vào tràm chim bát ngát

*
Vườn tổ quốc Chàm Chim

Buổi sáng sủa, Shop chúng tôi mướn chiếc vỏ lãi composite để đi tham quan. Máy nổ bành bạch, vỏ xé nước lao trên dòng tởm đỏ màu tràm, bông súng ma nsinh hoạt cánh thì trắng sạch, cánh lai tlặng tím, hoặc phớt hồng. Vỏ lướt qua vạt rau củ tràng nở bông trăng trắng; một vùng tràn trề, sản phẩm hà sa số những chiếc lá sen xanh, rục rịch điểm phần đa búp sen hồng hoặc phần đông cánh sen mãn knhị.

Vun vút ít lướt qua mắt công ty chúng tôi là vạt rừng tràm mỏng dính rồi cánh đồng lúa ma xanh dờn tới chân rừng tràm. Người địa pmùi hương Hotline đấy là lúa ttách, còn sử gia Trịnh Hoài Đức viết trong Gia Định thành thông chí là “quỷ cốc”. Hằng năm, vào tầm mon Tư Âm kế hoạch, ttách ban đầu mưa, lúa bắt đầu mọc. Đến tháng bốn Dương định kỳ, lúa nrúc cao chừng năm tấc, thân cứng, lá to bản. Mùa nước nổi (từ tháng 8 mang đến 12 Dương lịch) lúa trổ đòng.

Nước dâng cho tới đâu, ngọn và hột lúa vươn cao lên khỏi nước cho tới đó. Một tháng sau lúa chín. Nắng lên thì lúa rụng, liên tiếp nảy mầm... Lúa ttách là đặc sản nổi tiếng của thiên nhiên, fan xưa thu hoạch bằng cách bơi lội xuồng con, ở trung tâm căng bức màn. Lúc xuồng lướt qua ruộng lúa, người ta cần sử dụng sào đập cho lúa đụng bức màn rơi xuống khoang.

Lúa thu hoạch về ngâm ngập nước khoảng tầm ba ngày rồi rước pkhá cho rụng đuôi trước khi xay, giã thành gạo thổi nấu ăn uống. Gạo lúa ma siêu ngon cơm, dẻo với thơm. Ngày nay, lúa ma được bảo tồn nhỏng thành phầm khác biệt của khu đất ttách, bên cạnh đó làm mối cung cấp thực phđộ ẩm đến chyên chóc.

Sen mọc tràn mặt ghê Vườn giang sơn Tràm Chim

*
Sen mọc tràn mặt tởm vườn nước nhà Chàm Chim

Tới ruột rừng, chỗ tất cả tòa nhà sàn nhân viên cấp dưới giữ rừng sống với tòa nhà sàn dài làm cho chỗ nhà hàng, Shop chúng tôi leo lên một đài cao quan gần kề cảnh hồng hoang của Vườn quốc gia. Rừng tràm rộng lớn 1.800ha, nuôi dưỡng 100 loài động vật hoang dã bao gồm xương sống, 40 loài cá cùng 147 loại chlặng nước.

Các loại chyên ổn thường chạm chán tất cả cò trắng, cò bợ, cò lửa, cò lnghiền, phát, diệc lửa, diệc xám, điên điển, cồng cộc, tu hụ, cu ngói, cu cườm, cu... Trong số kia tất cả 13 loại chyên quý hiếm nhân loại, nhất là hạc, thường call sếu đầu đỏ hoặc sếu cổ trụi. Đầu hạc màu đỏ mỏ dài, chân cùng cổ cao trụi, mình tất cả cỗ lông xám tro. Mỗi nhỏ hạc nặng nề buổi tối nhiều khoảng chừng chục ký kết.

Hạc về Tràm Chyên trong thời điểm tháng Giêng, tra cứu chúng ta tình hồi tháng Năm (trước mùa mưa), kế tiếp dịch rời search địa điểm đẻ trứng, nuôi bé. Thực phẩm ưa thích nhất của hạc là củ năn bé dại nhỏng hột bắp, kiểu như củ cỏ cú.

Xem thêm: Bật Mí Địa Điểm Ăn Uống Ở Hà Nội Ngon Nức Tiếng, Top 25 Địa Điểm Ăn Uống Hấp Dẫn Tại Hà Nội

Tại “ruột rừng”, bên trên công ty thủy tạ xây gạch vững chãi, rộng thoải mái, Cửa Hàng chúng tôi thoải mái bày bàn nhậu. Thực phẩm cài đặt quanh đó chợ Tràm Chyên lấy theo với phòng bếp, than, củi nhúm, vài ba lít rượu với thùng tthẩm tra đá “trị lửa”. Mâm nhậu là đều tờ báo trải bên trên nền gạch bông, toàn những món nướng mang lại gọn gàng. Những nhỏ rắn bông súng nhỏ dại cỡ ngón tay cái cuốn tròn nhỏng loại rế nồi đặt trong vỉ cháy nám black. Loại này cần sử dụng tay bẻ từng khúc nđính chnóng nước mắm me ăn uống vừa giòn da, vừa ngọt giết mổ, nnhị được luôn xương.

Cá lóc nướng trui sinh sống Đồng Tháp có vẻ như “cao cấp” hơn. Ở phía trên fan ta không gói cá quả, rau củ rác rến bằng bánh tnạm, cơ mà bằng bẹn sen (những cái lá sen non vành lá cuốn nắn quấn vào trong). Những loại bẹn sen mọc nhiều theo kênh, nên nkhô hanh tay hái Lúc vỏ lướt qua. Cầm bẹn sen banh ra, nhét thịt cá lóc nướng trui cùng với bún cùng rau rác rưởi, chấm nước mắm me, ăn nghe chát chát mùi hoang dại.

Đến gáo giồng hoang sơ

*
Khu du ngoạn Gáo Giồng

Rời Vườn giang sơn Tràm Chlặng, Cửa Hàng chúng tôi đi trên con đường tắt xuyên ruột tỉnh giấc Đồng Tháp cho Khu du lịch sinh thái xanh Gáo Giồng (thị thành Cao Lãnh), là 1 trong những trong vài “lõm” hoang vu của Đồng Tháp Mười xưa. Con mặt đường đan chiếu qua đầy đủ thôn trang trù mật, bao gồm hai hàng tràm xanh mướt che bóng lạnh mát. Vào cửa Khu phượt sinh thái Gáo Giồng tốn 10.000 đồng/tín đồ, cơ mà uống tthẩm tra, nạp năng lượng hột sen rang, xem phyên ổn ra mắt khu phượt, ở võng, câu được cá nhờ vào phòng bếp thổi nấu nướng phần nhiều miễn phí tổn.

Chúng tôi cài vé đi xuồng chèo du lịch tham quan rừng tràm, thuê nguyên ổn chiếc không còn 30.000 đồng/chuyến (một mẫu chsinh hoạt buổi tối đa tứ người). Có khoảng tầm mười mẫu xuồng cha lá cùng với đều tay chèo là thiếu phụ bận bà cha màu thiên tkhô giòn, dễ nhìn cùng với dòng khăn rằn quấn cổ với cái nón lá mềm dịu choàng ôm mái tóc Đen mượt. Mái chèo khua nước, xuồng lướt êm trên nhỏ khiếp rập rờn lục bình cám.

Càng đi sâu, càng thấy bèo cám xanh mượt nlỗi tnóng thảm đậy kín hàng ngàn gốc tràm già chôn chân nội địa vào diện tích S rộng 1.600ha. Sân chyên rộng lớn khoảng chừng 35ha, tất cả rộng 15 loài lông vũ sinh sinh sống, quan trọng đặc biệt gồm diệc lửa với nhan điển - nhì loại mang tên vào Sách đỏ đất nước hình chữ S. Xuồng kẹ rìa Sảnh chlặng. Nhìn lên các tán tràm, từng nào cánh chyên ổn chao lượn nhỏng thusinh sống hồng hoang. Gáo Giồng còn là một chỗ trên chim bên dưới cá.

Tdiệt sản tại đây phong phú và đa dạng, đủ loại nlỗi con cá quả, cá bông, cá sặc, cá chốt, cá lăng, cá bống, cá nhái… Mùa nước nổi từ thời điểm tháng 8 mang đến tháng 10 hằng năm, nước tự sông Mekong tràn về bao phủ ngập đồng, Gáo Giồng thật sự là 1 trong ốc hòn đảo giữa ttránh bạt ngàn với nước cũng mênh mông. Mùa này, cá linc tự Biển Hồ (Campuchia) theo bé nước trôi về từng lũ. Đó cũng chính là thời điểm điên điển trổ bông rubi.

*
Bông súng mắm kho

Cá linh non nấu me non chấm bông điên điển là món ăn đặc thù có đậm sắc đẹp thái của fan dân Nam bộ. Nhưng “ngon nhứt xứ” là mắm kho bằng mắm cá linh xay với cá linch tươi chấm bông điên điển, bông súng, rau củ dừa... Càng nạp năng lượng càng thấy thnóng câu ca dao: “Muốn ăn bông súng mắm kho/Thì vô Đồng Tháp ăn uống mang lại đang thèm”.

Xem thêm: Ẩm Thực Việt Nam : Thiên Đường Ẩm Thực, Ẩm Thực Thế Giới, Ẩm Thực Việt Nam

Sau Khi chiêm ngưỡng cảnh vật vật dụng hoang sơ bắt mắt, Shop chúng tôi được một thiếu nữ bơi xuồng đem đến bến. Hành trình nhiều năm 2,5km mất 45 phút trở về. Dân tỉnh thành mấy ai có thể đi xuồng, nên lúc đặt chân lên tấm ván mũi xuồng, xuồng lắc lư, bỗng dưng thấy hại. Loại xuồng này nhỏ, nđính thêm đòn, mỏng mảnh mhình họa nên những lúc ai kia nghiêng bản thân quan liêu gần kề cảnh thứ là xuồng bị nghiêng, nước ngấp nghé nhanh chóng ập vào be nhưng lại ko sợ hãi chìm vị nước kênh cạn.