Cách nấu cháo lòng heo mien nam

  -  

Trong bài viết nay, mời các người tiêu dùng cùng vhttdlvinhphuc.vn tìm hiểu cách nấu cháo lòng heo ngon – món cháo dân dã thân quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Dù là bữa điểm tâm tốt bữa ăn uống lót dạ về chiều, cháo lòng heo nóng hổi cũng khiến người thưởng thức phải xuýt xoa vì hương thơm vị thơm ngon của nó. Hai cách nấu cháo lòng heo kiểu miền Bắc và miền Tây tiếp sau đây sẽ giúp bạn “biến tấu” món ăn uống quen thuộc thuộc với nhiều kiểu khác nhau.


1 Cách nấu cháo lòng miền Bắc1.2 Cách nấu nướng cháo lòng ngon tuyệt2 Cách làm bếp cháo lòng miền Tây2.2 Cách nấu cháo lòng heo miền Tây ngon

Cách nấu cháo lòng miền Bắc

*
*

Cháo lòng miền Bắc dẻo ngon, đặc sánh. (Ảnh: Internet)

Nguyên vật liệu cháo lòng miền Bắc

1/3 chén gạo nếp1/3 chén gạo tẻ500gr xương heo1 loại lưỡi heo100gr gan lợn200gr tiết heo Tyên, lòng non, dạ dàyHành lá, hành thô, gừng, rau mùi tàu, rau xanh mùi hương, giá chỉ đỗ, ớt Nước mắm, muối bột tiêu, giấm

Cách nấu nướng cháo lòng ngon tuyệt

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

– Xương heo, lưỡi heo rửa sạch với nước. Chặt xương thành miếng vừa ăn uống rồi cho vào chần sơ qua cho nước ginóng pha loãng, đổ nước với rửa lại cho hết mùi hôi. Cho xương vào nồi ninch thuộc hành tím nướng. Trong thao tác đun vớt bỏ bọt nổi lên nếu có. Phần lưỡi heo xát muối, làm sạch phần trắng rồi bỏ vào nồi luộc cùng xương.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo lòng heo mien nam

– Tiết lợn phân tách 2 phần, một phần pha thêm nước lọc, mì chính và nmong mắm vào, khuấy đều rồi để đông. Phần còn lại để dành nấu cháo.

– Tyên ổn, gan, lòng non, dạ dày rửa sạch sau đó lấy nấu cho chín hoặc đem chiên tùy thuộc vào sở thích. lúc chín thì đem thái mỏng dính, bày ra bát riêng biệt.

*
*

Bộ lòng heo người mua hàng đem thái mỏng và bày ra đĩa riêng.(Ảnh: Internet)

Bước 2: Cách nấu cháo lòng ngon

– Gạo nếp vo sạch, dìm nước giao động 1 giờ mang lại mềm rồi vớt ra nhằm ráo. Giã nhỏ gạo rồi bỏ vô nước luộc xương đun nấu thành cháo, Lúc đang thành cháo thì đến phần huyết heo còn lại vào quấy tan thuộc gừng băm nhỏ dại. Đây là bí quyết nấu bếp cháo lòng ngon giúp hạt cháo nkhô nóng nhừ, cháo sánh mịn mà không trở nên lợn cợn, cực nhọc ăn uống.

Xem thêm: Cầu Đi Bộ Cần Thơ Khánh Thành, Cần Thơ: Khánh Thành Cầu Đi Bộ Du Lịch Đầu Tiên

– Gạo vo không bẩn, rước ngâm trong 1h rồi vớt ra nhằm ráo giã nhỏ tuổi rồi cho vô nước luộc xương nấu thành cháo, Lúc sẽ thành cháo thì bỏ tiết lợn vào quấy tan thuộc gừng băm nhỏ dại. Cách nấu cháo lòng điều này giúp hạt cháo nkhô nóng nhừ, sánh mịn mà lại không biến thành lợn cợn khó nạp năng lượng.

Cách 3: Nêm gia vị

– Khi cháo chín mềm, gạo nsinh hoạt gần như và mịn, quý khách hàng nêm thêm các gia vị mắm muối cho vừa khéo nạp năng lượng. Phần tiết để đông đem bổ thành miếng nhỏ dại vuông rồi thả vào xoong cháo, nấu thêm khoảng chừng 15 phút mang lại tiết chín là có thể tắt bếp.

Xem thêm: 48 Hoa Tặng Người Yêu, Bạn Gái Ideas, 44 Hoa Sinh Nhật Đẹp Tặng Bạn Gái, Vợ, Mẹ,

Cách 4: Trình bày và thưởng thức

– Múc cháo ra tô, rắc hành lá thái nhỏ, hạt tiêu ăn cùng với rau củ hương thơm, húng, giá đỗ và phần lòng bày sinh hoạt đĩa. Nếu khách hàng thích ăn uống nóng thì lòng heo sau khoản thời gian thái hoàn thành đổ vào nồi cháo vẫn đun và nấu đến đến khi sôi là đạt yêu thương mong.