CÁCH NẤU CHÁO CÁ LÓC MIỀN TÂY

Cháo cá lóc là một trong món nạp năng lượng thơm ngon và bồi bổ của vùng đất tây nam Bộ. Nạm nhưng, khác nước ngoài vẫn hoàn toàn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn uống này ngay tận nơi nếu làm theo hướng dẫn cách nấu cháo cá quả miền Tây ngon nhất của Viet Fun Travel.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo cá lóc miền tây

-> bài liên quan: vị trí cao nhất 3 phương pháp nấu bánh canh cá quả miền Tây "ngon miễn chê"

1. Cháo cá lóc cần những nguyên liệu gì?

Cháo cá lóc là 1 trong những món ăn đặc sản nổi tiếng ở miền Tây bình dân lại cực kì thơm ngon. Hồ hết nguyên liệu dùng để làm nấu món cháo cá quả miền Tây cũng là hầu hết sản vật rất rất gần gũi của bạn dân miền Tây sông nước. Vậy khác nước ngoài có biết bao gồm gì trong một tô cháo con các lóc miền Tây không? Để nấu được một nồi cháo cá lóc đủ cho mái ấm gia đình 3 người ăn thì nguyên vật liệu gồm có:

- 1 bé cá lóc 500g – 700g.

- 500g gạo dẻo.

- 250g mộc nhĩ rơm.

- rau xanh đắng, giá đỗ, hành lá, hành tím và các loại gia vị.

Cháo con cá quả miền Tây đã ngon hơn nếu như bạn chọn được những nguyên liệu hảo hạng nhất. Các vật liệu tươi sinh sống như cá lóc, mộc nhĩ rơm, rau củ đắng phải đảm bảo an toàn tươi thì khi nấu, cháo cá quả sẽ trở phải vô thuộc hấp dẫn.

2. Cách nấu cháo con các lóc miền Tây tại nhà

Các nguyên vật liệu để nấu nướng cháo cá lóc miền Tây sau khi mua về đề nghị được cọ sạch với sơ chế. Rau đắng lượm gốc, giá bán đỗ nên rửa sạch, hành lá cọ sạch, cắt bỏ phần rễ, hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng tanh và phi thơm trong chảo mỡ, còn nấm mèo rơm sẽ tiến hành cắt làm đôi, kế tiếp rửa sạch cùng ngâm nước muối bột từ 10 – 15 phút. Sau thời điểm hoàn tất việc rửa với sơ chế những loại rau, ta thực hiện nấu cháo.

Theo như cách làm bếp cháo con các lóc miền Tây của người bản xứ thì chúng ta không vo gạo ngay mà sẽ tiến hành rang sơ vào chảo cho đến khi gạo ngả rubi và bám mùi thơm thoáng rồi new nấu cháo. Làm như vậy thì khi nấu nướng cháo gạo sẽ nhanh chín và giữ mùi nặng thơm nhẹ cực kì hấp dẫn.

Sau khi thổi nấu trong nồi khoảng 30 – 40 phút thì cháo đang chín. Ta cho thêm nấm rơm đã cắt đôi vào nấu ăn thêm 5 phút, nêm nếm các gia vị rồi tắt bếp. Sau đó, ta cho tiếp tục hành lá đã giảm nhỏ, hành tím phi thơm vào.

Xem thêm: Lẩu Hơi Sauna Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội City (+84963001973), Lẩu Hơi Tại Nguyễn Chí Thanh

Để xong món cháo cá lóc thì không thể thiếu phần thịt cá lóc được. Cá lóc sau thời điểm mua về sẽ được cạo vảy và có tác dụng đầu tuy nhiên giữ lại cỗ ruột cá để giống “chất miền Tây” bởi vì người miền Tây cho rằng ruột con các lóc là thành phần ngon độc nhất của cá.

Khi đã xong xong quy trình sơ chế cá thì ta bắt đầu luộc cá. Cá lóc sẽ được luộc vào nồi nước sôi với 2 – 3 miếng hành tím nhằm cá khỏi bị tanh. Luộc khoảng tầm 20 phút cho đến khi cá chín đều thì ta ban đầu vớt cá ra.

Sau khi để nguội khoảng tầm 5 – 10 phút thì ta tiến hành bóc thịt cá lóc, vứt xương cá. Trong khi bóc thịt cá quả thì chúng ta nên chú ý loại vứt hết các mẩu xương thừa đựng trong làm thịt cá lóc, nhằm tránh ăn uống cháo bị hóc xương cá.

Thịt cá lóc sau khi đã lọc quăng quật hết xương lại được ướp thông thường với tiêu với bột nêm để mùi vị thêm đậm đà. Khi ăn, ta chỉ cần thêm phần thịt cá lóc vào trong nồi cháo, khuấy đầy đủ 2 – 3 lần rồi múc ra tô và thưởng thức.

3. Trình bày món cháo con cá quả miền Tây

Khi đã ngừng công đoạn nấu món cháo con các lóc thì ta đề nghị hoàn tất công đoạn cuối thuộc là trình diễn và tô điểm món ăn trước lúc mang ra cho gia đình thưởng thức.

Hướng dẫn cách trình bày món cháo cá quả miền Tây ra bàn ăn dễ dàng và đơn giản như sau: cháo sẽ được dọn ra cùng với rau đắng và giá đỗ. ước ao món cháo con các lóc trở nên bắt mắt hơn, chúng ta cũng có thể thêm vào sơn cháo cá quả một ít rau thơm, ngò, rắc cùng bề mặt tô cháo 1 không nhiều tiêu… Đặc biệt, ăn lẫn với cháo cá lóc không tính rau đắng còn có một chén mắm mặn với cùng 1 vài lát ớt để mắm thêm đậm vị.

Các quy trình nấu và trình diễn cháo con cá quả miền Tây nói thì đơn giản và dễ dàng nhưng ước ao món nạp năng lượng được ngon yên cầu bàn tay chế biến tỉ mỉ và khôn khéo của tín đồ đầu phòng bếp trong từng công đoạn sơ chế, nấu nướng cháo, cho tới cách trình bày. Cháo con cá quả rau đắng là một trong món nạp năng lượng miền Tây khôn cùng ngon và ngã dưỡng có thể dùng trong bữa tiệc sáng chủ yếu hoặc bữa lỡ giờ chiều đều được cả.

Xem thêm: Tháng 9 Nên Đi Du Lịch Ở Đâu Miền Bắc, Top 6 Địa Điểm Không Thể Bỏ Lỡ

Tham khảo, đặt ngay phần lớn Tour du lịch Miền Tây chất lượng cao do Viet Fun Travel tổ chức.

Hướng dẫn giải pháp nấu cháo cá quả miền Tây ngon nhất sống trên thật không thiếu và cụ thể phải ko ạ? Vậy khác nước ngoài còn chờ gì nhưng mà không nhanh tay bảo quản các quy trình chế đổi thay món cháo con các lóc miền Tây nhằm nấu cho mái ấm gia đình và anh em cùng thưởng thức. Hy vọng rằng những share nấu cháo con các lóc cùng những kinh nghiệm tay nghề chế biến, trình diễn cháo cá lóc lên bàn ăn của Viet Fun Travel sẽ với đến cho bạn và gia đình những bữa tiệc thật hay vời!