Cách Nấu Bún Cá Lóc Ngon

  -  

Cách nấu bún cá lóc – Bún cá lóc là 1 trong những món ăn ngon, lôi kéo được rất nhiều người yêu thương thích. Món ăn này còn có vị ngọt trường đoản cú nhiên lôi kéo của cá phối hợp chung cùng với phần nước dùng đậm đà, tạo nên một mùi hương vị quan trọng đặc biệt và rất riêng. Đây là 1 món ăn có phương pháp nấu khá đơn giản dễ dàng vì vậy chúng ta có thể dễ dàng nấu nướng ngay tại nhà để bạn và những người dân thân yêu rất có thể thưởng thức được món nạp năng lượng thơm ngon, thu hút này nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá lóc ngon


*

Cách đun nấu bún cá lóc


Contents

1 bí quyết nấu bún cá lóc miền Bắc1.2 giải pháp nấu bún cá lóc miền bắc bộ chi tiết2 cách nấu bún con các lóc Châu Đốc miền Tây2.2 bí quyết nấu bún con cá quả Châu Đốc miền Tây thơm ngon bỏ ra tiết

Cách đun nấu bún con cá quả miền Bắc

Bún con các lóc là đặc sản của miền Tây tuy nhiên hiện giờ món ăn uống này vẫn trở cần khá thông dụng ở các vùng miền. Bún cá lóc tại miền bắc cũng mang trong mình một hương vị đậm đà, vừa thơm vừa ngon và vô cùng hấp dẫn. Để tất cả cách thổi nấu bún cá lóc miền bắc bộ ngon các bạn cần sẵn sàng những nguyên liệu sau.


*

Cách nấu bếp bún cá quả miền Bắc


Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg búnSả, ớt, gừng…Các nhiều loại rau sống, nguyên vật liệu ăn tất nhiên gồm: Hoa chuối, xà lách, giá đỗ…1 nhỏ cá lóc, dọc mùngXì dầu, muối, mắm,…Hành tím, tỏi, củ nghệ và con đường phèn…
*

Nguyên liệu nấu bếp bún cá lóc miền Bắc


Cách nấu ăn bún cá lóc miền bắc bộ chi tiết

Bước 1: Sơ chế toàn bộ những nguyên vật liệu đã chuẩn bị

Dọc mùng tước đoạt vỏ, cọ thật sạch tiếp đến thái thành hầu như miếng vừa ăn

Cá lóc sau khoản thời gian mua về thì cọ sạch, cạo sạch phần vẫy, sau đó để ráo nước.

Các các loại rau ăn cùng được chuẩn bị bạn yêu cầu rửa thiệt sạch, để ráo. Về phần hành tím bạn nên nướng sơ qua mang lại hành tím dậy mùi thơm

Cho cá, hành tím, nước lọc vào nồi, đặt lên trên bếp đung nóng với lửa lớn. Việt nấu nướng cá bên trên lửa lớn để giúp cá không xẩy ra nát. Cá lóc sau khi chín thì vớt ra với để nguội.


*

Nấu bún cá lóc miền bắc chi tiết


Bước 2: nấu bếp nước dùng cho bún cá lóc

Cho vào nồi 1 lít nước cùng 40gam mắm cá linh. Đặt nồi lên nhà bếp đun trên lửa nhỏ. Trong thời hạn chờ nước sôi bạn có thể ngồi sơ chế giết thịt cá lóc.


*

Nấu nước sử dụng cho bún cá lóc


Bước 3: chế biến thịt cá lóc

Bắt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng lên thì mang đến 2 sả đập dập, tỏi băm, hành tím, bột nghệ vào chảo với phi thật thơm. Khi tất cả hổn hợp trên ban đầu dậy mùi hương thơm thì tắt bếp. Lọc phần làm thịt cá tiếp nối ướp cùng với tiêu, muối hạt đề phần đặc điểm này đậm vị hơn. Cho toàn bộ phần cá đã làm được tẩm ướp các gia vị vào chảo đảo đều trong khoảng 10 phút để toàn bộ gia vị ngấm những vào cá tiếp đến vớt ra bát. Cho một nửa số cá đã cừu vào nồi nước dùng đang sôi sau đó nêm nếm thế nào cho vừa ăn, vừa lòng khẩu vị của gia đình.


Bước 4: hoàn thành

Trụng bún cùng với nước sôi một lần tiếp đến cho bún vào một trong những tô, xếp toàn bộ các gia vị, con cá quả lên trên tiếp nối cho nước dùng vào.

Chỉ đề xuất một vài bước đơn giản dễ dàng như vậy thôi thì chúng ta đã xong một tô bún cá lóc ngon chuẩn vị miền bắc rồi đấy nhé. Hãy vận dụng công thức này để nấu một tô con các lóc ngon, chất lượng nhé.


Cách làm bếp bún cá lóc Châu Đốc miền Tây

Bún cá Châu Đốc có lẽ rằng là món đặc sản quá khét tiếng tại vùng khu đất miền Tây. Bún cá lóc tại đây có vị ngọt của thịt con cá quả kết hợp với các một số loại rau đặc trưng tại miền Tây sông nước tạo nên một món ăn thơm ngon, đặc sắc và khôn xiết ấn tượng. Hãy thuộc theo chân vhttdlvinhphuc.vn tìm hiểu cách thổi nấu bún con cá quả ngon, thu hút cho các bạn vào gần như ngày cuối tuần nhé.

Xem thêm: Lâu Đài Osaka Nhật Bản


Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Để có thể nấu được món bún cá Châu Đốc ngon, chuẩn chỉnh vị các bạn cần chuẩn bị đầy đầy đủ những nguyên vật liệu sau đây

1 con cá lóc khoảng chừng 1 kg20 gam sả30 gam ngải bún20 gam nghệ tươi400ml nước cốt dừa tươi10g nước mắm10 gram phân tử nêm5 gam muối15g đường phèn500g bún tươi100g bông điên điểnGia vị tất cả có: Sả, hành tím, dầu ăn, tỏi, ớt.

Cách nấu ăn bún cá quả Châu Đốc miền Tây thơm ngon chi tiết

Bước 1: Sơ chế vớ cả nguyên liệu được chuẩn bị

Cá lóc sau thời điểm mua về thì sơ chế, làm sạch vỏ, rửa sạch. Chà body toàn thân cá cùng với muối để mang bớt chất nhờn ra. Rửa sạch cá, cắt thành từng miếng nhỏ tuổi và để ráo nước.

Hành tỏi lột vỏ, băm nhỏ, ớt thái thành số đông lát mỏng

Sả cọ sạch, cắt nhỏ

Cạo gọt vỏ nghệ, rửa sạch

Tất cả những loại rau ăn cùng rửa thiệt sạch, vớt ra rổ, nhằm ráo.


Bước 2: nấu nướng nước dùng bún cá

Cho vào cối 20 gam sả, trăng tròn gam nghệ và 30 gam ngải bún giã thiệt nhuyễn. Kế tiếp cho 400 ml nước dừa, 1 lít nước lọc cùng phần sả, nghệ đã giã nát nhuyễn vào nồi. Bắt nồi lên phòng bếp và hâm nóng với lửa vừa.

Khi nước đã sôi cho con các lóc vào nồi đun vào 15 phút, sau đó vớt cá ra phía bên ngoài và để nguội. Khi cá đã được vớt ra bên ngoài thì cần sử dụng vợt múc toàn bộ phần nghệ, sả ra ngoài để nước dùng trong hơn. Tiếp theo, các bạn pha 10 gam nước mắm, 30 ml nước lọc và đến nước sử dụng vào. Liên tục cho 10 gam hạt nêm, 5 gam muối, 15 gam con đường phèn, trăng tròn gam sả băm. Trăng tròn gam hành tím băm nhỏ và trăng tròn gam tỏi băm vào nước cần sử dụng và khuấy thiệt đều.


Bước 3: Xào giết cá

Phần con cá quả vớt ra khi sẽ nguội thì lọc lấy phần thịt cá, để nguyên thớ cá, thải trừ hết phần xương. Bỏ dầu vào chảo bắt lên bếp, đun, khi dầu sôi mang lại 20ml dầu ăn, 40g sả, 20g hành tím, 10g tỏi xào phi thơm. Sau đó lấy 1 thìa các thành phần hỗn hợp cho vào chén riêng. Phần còn sót lại trong nồi, bạn cho phần cá đã có lọc xương vào chảo. Và hòn đảo đều tay cho tới khi cá ngấm gia vị và dậy mùi hương thơm thì tắt bếp.


Bước 4: trả thành

Trụng bún qua nước sôi một lần kế tiếp cho bún vào tô, cho phần cá lóc chiên để lên trên tô, bỏ thêm ít rau thơm, rau xanh điên điển và cho chỗ nước cần sử dụng lên là tất cả một sơn bún cá thơm ngon lôi kéo rồi. Nếu tất cả thêm chả cá tốt chả bông thì tất cả thêm lên trên luôn luôn nhé. Rất có thể thêm vào đánh một không nhiều ớt, sate với nước cốt chanh nhằm tô bún thêm đậm đà và thơm ngon hơn.

Xem thêm: Tour, Bus, Xe Du LịCh Campuchia, Du Lịch Hà Tiên

Một tô bún ngon với không hề thiếu các topping đầy ụ, hấp dẫn cùng cùng với phần nước dùng tất cả màu vàng ươm bắt mắt, thịt cá quả vẫn còn giữ nguyên vị ngọt thơm sẽ khiến cho bạn suýt xoa ko ngừng. Bún cá Châu Đốc sẽ trở cần thơm ngon và đặc trưng hơn nếu ăn lẫn với những loại rau như rau củ răm, chuối chát, rau củ muống bào…


Lời kết

Bún con các lóc là món ăn ngon, hấp dẫn mà các bạn không thể bỏ qua. Qua nội dung bài viết này vhttdlvinhphuc.vn tin tưởng rằng cách nấu bếp bún con cá quả ngon vô cùng đối chọi giản. Hy vọng với những chia sẻ trên của vhttdlvinhphuc.vn đã giúp bạn cũng có thể tự tin làm được hầu hết tô bún con cá quả thơm ngon dành cho cả gia đình. Để hiểu thêm những thông tin hấp dẫn và độc đáo khác hãy quan sát và theo dõi vhttdlvinhphuc.vn nhé. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi nhé!

Những vướng mắc liên quan


Làm sao để nước cần sử dụng trong hơn?

Trong quá trình nấu, các bạn dùng 1 củ hành tím vẫn nướng chín bỏ vào nồi nước dùng. Lớp vỏ đỏ của loại củ này giúp nước cần sử dụng được trong hơn


Có mẹo gì để sản xuất cá lóc không biến thành tanh không?

Muốn cá thơm ngon, không bị tanh chị em cần biết cách làm cho sạch cá (đừng quên là để ý mua cá tươi). Làm bay mùi tanh cá bằng nước muối và nước vo gạo. Sử dụng chanh cùng giấm làm giảm bớt mùi tanh cá … áp dụng rượu trắng đánh tan mùi tanh cá. Gia vị cũng có tác dụng khử mùi tanh.


Bún cá lóc ăn lúc làm sao thì hòa hợp lý?

Bạn hoàn toàn có thể ăn bất cứ lúc nào mình muốn nhé. Món này thường lấn sâu vào buổi chiều tối, hồ hết lúc trời mưa mưa, se se lạnh thì một tô bún cá lóc ngon đang rất tuyệt đối đây!