CÁCH LÀM MÓN ỐC XÀO CHUỐI ĐẬU

  -  

Ốc nấu chuối đậu là 1 trong món kho ngon với bình dân sở hữu đậm hương vị Bắc Bộ. Món ăn uống là sự việc phối kết hợp thân giết mổ ốc dẻo giòn, chuối bùi bùi, giết ba chỉ bự ngậy và đậu rán giòn chảy. Hôm ni Điện thiết bị XANH sẽ cùng chúng ta vào phòng bếp nhằm thực hiện món nạp năng lượng này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món ốc xào chuối đậu


Các nguyên liệu làm Ốc làm bếp chuối đậu Cho 4 người

Ốc bươu 1 kilogam (Ốc nhồi) Thịt ba chỉ 200 g Đậu prúc 3 miếng Chuối xanh 5 trái Bột nghệ 2 g Mẻ 1/2 bát Mắm tôm 50% thìa coffe Gia vị thịnh hành 10 g (muối/đường/bột ngọt/dầu ăn/lá lốt/lá tía tô/hành lá/hành khô/tỏi khô)

Sơ chế nguim liệu

Sơ chế ốc:Trước Khi sơ chế ốc ta yêu cầu ngâm ốc nội địa vo gạo khoảng tầm từ một - 2 tiếng nhằm ốc nhả hết cặn bẩn đôi khi làm bay mùi tanh của ốc, lúc dìm nếu như thấy tất cả ốc nổi lên thì nhặt vứt.Nếu không tồn tại nước vo gạo bạn có thể sử dụng thau sắt kẽm kim loại để ngâm ốc hoặc ngâm ốc với nước gồm thêm vài lát ớt.Dùng dao chặt dồn phần chôn ốc, rồi đem dao cậy mồm ốc ngâm ngập nước vôi loãng 15 phút ít rồi khều giết mổ ốc ra ngoài với thải trừ phần ruột Black với con đường phân ốc.Bóp thịt ốc cùng rất muối hạt cùng dấm cho sút nhớt tiếp nối cọ sạch sẽ thái nhỏ dại cùng cho hành tỏi xay nhuyễn vào để ướp.Sơ chế chuối: Gọt vỏ, giảm song khoảng 3 - 4 centimet tiếp nối cắt làm 4 theo chiều dọc củ hoặc thái vạt dày 1cm. Chuối vẫn giảm cho vào ngâm cùng với pkém hoặc giấm nhằm chuối không xẩy ra chảy vật liệu bằng nhựa Đen.Sơ chế vật liệu khác: Hành thô, tỏi thô tách bóc vỏ băm nhỏ tuổi. Hành lá, lá tía tô, lá lốt cọ sạch sẽ thái bé dại. Mẻ cho vô bát thêm nước khuấy lên mang đến tan với thanh lọc rước phần nước.
Mách nhỏ:Tại bước này, nếu như không tiến hành món ăn uống bởi ốc sinh sống thì rất có thể đem ốc luộc với một ít nhánh xả, tiếp đến khều thịt ốc ra ngoài. Tuy nhiên nếu bào chế bằng giết ốc sinh sống thì món ăn uống vẫn có hương vị ngon rộng, giòn mà lại không trở nên dai.Trong ngôi trường hòa hợp ko cài đặt được ốc bươu có thể sửa chữa bởi ốc vặn nhỏ tuổi, ốc mkhông nhiều hoặc ốc bươu tiến thưởng.

Xem thêm: Mua Bán Gà Đá Ở Đồng Nai Giá Rẻ Chỉ 600K, Gà Tre Tuân Ka


Rán giết mổ ba chỉ và đậu phụ

Thịt ba rọi thái thành từng miếng vừa ăn cho vô áp chảo cháy cạnh với chín.Đậu phú thái miếng vừa ăn rán vàng, giòn.

Nấu những vật liệu cùng nhau và hoàn thành món ăn

Phi hành tỏi đến thơm sau đó xếp thịt vẫn áp chảo cùng quả chuối xanh vào xào bình thường cùng nhau, nêm nếm vào trong chảo 50% thìa cafe muối bột, 1 thìa coffe đường, một nửa thìa cafe gia vị bột ngọt.Sau đó cho thêm nước mẻ đã lọc trước đó trộn cùng mắm tôm với chút bột nghệ vào trong chảo, thêm nước mang lại xăm xấp giết thịt cùng chuối.Đun sôi rồi vặn lửa nhỏ dại cho tới khi làm thịt và chuối đông đảo chín thì đến đậu phụ rán vào đun một dịp sau đó bỏ thịt theo lớp ốc vào nêm nếm gia vị lại cho vừa nạp năng lượng, đun sôi quay trở lại rồi đến hành, lá tía tô, lá vệt vào trộn đầy đủ rồi tắt phòng bếp.

Thành phẩm

Món ốc làm bếp chuối đậu ngon là món ốc Lúc thưởng thức thì chuối cùng đậu thật chín không biến thành nát, thịt ốc chín tới ăn giòn mà lại không biến thành dẻo. Nước canh vị ngọt đậm chất, khá sanh sánh hòa quyện mùi hương thơm trường đoản cú cây tía tô cùng lá vết. Có thể sử dụng món ốc om chuối đậu kèm cùng với cơm trắng hoặc bún đều ngon.

Xem thêm: "Bật Mí" Giờ Lễ Nhà Thờ Đức Bà Ở Sài Gòn Mới Nhất 2021, Tổng Giáo Phận Sài Gòn


Cách lựa chọn ốc bươu (ốc nhồi) tươi ngon

Quan liền kề thau nước nếu thấy con ốc làm sao há miệng to với Lúc chạm tay vào thì miệng ốc khxay lại thì minh chứng đó là ốc trẻ khỏe.Vỏ ốc đề nghị Đen trơn, không xẩy ra trầy xát với không có gần như con đường kẻ. Nếu phần đông đường kẻ này lộ diện chứng minh ốc đã biết thành mắc dịch vào quy trình sinc sống với thịt ốc đã kém nhẹm sạch sẽ.Những bé ốc béo phệ thường xuyên là mọi bé ốc gồm phần mài ốc căng đầy ra bên phía ngoài, trở lại phần đông bé gồm phần mài thụt sâu vào vào thường là phần nhiều bé gầy yếu hèn.Phần chôn ốc không mở ra các lỗ lắt nhắt vày đây là dấu hiệu cho thấy ốc hiện nay đang bị thiếu thốn can xi hoặc ốc hiện nay đang bị kí sinc trùng tấn công.
Ốc nấu nướng chuối đậu là 1 trong món ăn uống thơm ngon và đầy bồi bổ mang đậm mùi vị Bắc Sở lại vừa dễ dàng, dễ làm cho. Chúc chúng ta thành công cùng với công thức của Điện thiết bị XANH!!!*Tđắm đuối khảo hình hình ảnh với cách làm từ: 24h.com.vn