Cách Làm Bún Hến Huế Ngon

  -  

Ngoài bún trườn, bún nghệ xào lòng,... xứ Huế còn có món bún hến cũng rất nổi tiếng và mua mùi vị ngon mồm không kém. Với phần giết thịt hến ngọt thơm, đậu phộng, tóp mỡ chảy xệ béo ngậy, các các loại rau củ ăn với những hương vị, hòa quyện trong vị mắm ruốc đặc thù vẫn làm ra món bún hến say đắm lòng người.

Bún hến Huế mặc dù tất cả phần chuẩn bị khá các nguyên liệu tuy vậy giải pháp sơ chế cùng sản xuất thì đơn giản cực kỳ. Để biết cách tiến hành chi tiết, mời bạn quan sát và theo dõi mọi ban bố mà Món ngon của xđọng Huế chia sẻ dưới đây nhé!

*

Các nguyên liệu cần có nên chuẩn chỉnh bị

300 gram hếnVài bé nghêu 500 gram bún 1 hoa chuối non1 bó rau răm 1 bó rau xanh thơm100 gram giá bán đỗ1 trái chanh phệ 50% chén hạt lạc còn nguim vỏ 3 thìa cà phê mắm ruốc ngon 1 muỗng cafe ớt Ít tóp mỡ cừu giòn 1 nhánh nhỏ tuổi gừng1 trái khế Một không nhiều dọc mùng (bạc hà)Gia vị; muối bột, chút ít mì chính, nước mắm nam ngư ngon

Các bước thực hiện

Bước 1: Hoa chuối cắt sợi bé dại, dìm với nước, cắt vài lát chanh cho vào sẽ giúp hoa chuối không trở nên Black. Khế cọ sạch sẽ, thái lát. Bước 2: Giá đỗ cọ sạch mát, để ráo rồi sở hữu trụng sơ đến chín. Dọc mùng cọ sạch sẽ, tước đoạt bỏ vỏ rồi đem cắt sợi. Rau răm, rau xanh thơm rửa sạch mát rồi cũng cắt chỉ.Bước 3: Thịt hến mang cọ sạch sẽ, để ráo. Nếu sử dụng hến còn nguyên ổn vỏ thì chúng ta mang đãi sạch sẽ rồi nấu cho chín, tách riêng mang làm thịt, gọt vỏ và giữ giàng phần nước luộc.


Bạn đang xem: Cách làm bún hến huế ngon


Xem thêm: Top 15 Quán Lẩu 1 Người Ở Hà Nội Cho, Top 15 Địa Chỉ Lẩu Một Người Ngon Nhất Hà Nội


Xem thêm: Sự Thật Về Việc Đi Tour Du Lịch Campuchia Có Cần Hộ Chiếu Không? ?


Cách 4: Làm lạnh chảo nhỏ dại trên nhà bếp với cthấm dầu nạp năng lượng, mang lại tỏi xay vào phi tỏi thơm rồi thả hến vào xào với đảo rất nhiều tay. Cách 5: Hến chín cho chút muối hạt, ớt bột, bột ngọt, nêm cho vừa khéo miệng thì tắt nhà bếp.Bước 6: Làm lạnh dầu ăn kèm chút ít màu của hạt điều vào chảo sâu lòng. Sau kia, thả hạt đậu phộng nguyên ổn vỏ vào rán đá quý đến chín rồi đổ ra chén nhỏ tuổi, để ra riêng.Bước 7: Nghêu làm cho sạch, bỏ vô nồi, thêm chút ít muối bột, vài lát gừng rồi đổ nước vào hâm sôi. Nếu tất cả nước luộc hến thì bạn đổ vào hâm sôi thông thường luôn luôn.Bước 8: Tắt bếp, thanh lọc mang nước luộc nghêu, nêm nếm gia vị cho vừa khéo miệng. Bước 9: Ớt, tỏi giã nhuyễn, mang trộn vào với 3 muỗng cà phê mắm ruốc. Cho chút ít con đường, số lượng nước luộc nghêu vào rồi trộn phần lớn mang lại ruốc tan.Bước 10: Chuẩn bị một sơn lớn, cho các loại rau xanh đang sơ chế tất cả dọc mùng, rau xanh thơm, giá bán đỗ, khế vào chén. Sau đó, bỏ thêm bún, hến, hạt lạc, tóp mỡ bụng vào.

*

Đến đây, chúng ta dọn tô bún hến ra cùng với chén bát đựng nước luộc nghêu cùng nước mắm nam ngư ruốc rồi mời đa số tín đồ thưởng thức luôn khi còn rét. Lúc dùng, các bạn chan nước mắm ruốc thuộc không nhiều ớt sa tế cay vào rồi trộn phần đa cùng hưởng thụ, trường hợp thấy khô thì các bạn húp thêm lượng nước luộc nghêu. Với phần nhiều báo cáo trên, Nghề bếp chúc các bạn triển khai món bún hến Huế thành công xuất sắc với trải nghiệm ngon mồm cùng gia đình với các bạn bè!