CÁCH LÀM BÚN CÁ CHÂU ĐỐC

  -  
*

Món bún cá Châu Đốc dễ ợt hạ gục đông đảo thực khách. Ảnh: Internet


Cách lựa chọn con cá quả ngon nhằm nấu ăn bún cá Châu Đốc

Để món bún cá góp phần cuốn hút, nên chọn cài hồ hết nhỏ con các lóc còn sinh sống trẻ trung và tràn trề sức khỏe, đít nhỏ tuổi, đuôi và thân nhiều năm, lúc sờ vào thấy có thể tay, như vậy cá mới tươi cùng ngon. Cá lóc kém chất lượng thường có thân ngắn thêm và tròn, đít nnghỉ ngơi to, di chuyển đủng đỉnh, thờ thẫn.

Bạn đang xem: Cách làm bún cá châu đốc

Cách nấu bún ca Châu Đốc ngon chuẩn chỉnh vị

Nguim liệu

800g bún tươi1 bé cá lóc400ml nước dừa30g ngãi bún20g nghệ củ10g mắm ruốc15g con đường phèn1 củ hành tím80g sả1 lsố lượng nước lọc2 – 3 trái ớt2 – 3 củ tỏiRau nạp năng lượng kèm: rau thơm, rau củ răm, bông điên điển, rau muống, bắp chuối, rau củ nhút ít, giá chỉ, hẹGia vị: muối, nước cố kỉnh, gia vị hạt nêm,…

Các bước thực hiện

Cách 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc có tác dụng sạch, sử dụng muối bột chà xát body mang đến giảm nhờn, tiếp nối rửa lại với giảm nhỏ tuổi.

Tỏi, hành tím bóc tách vỏ, xay nhuyễn. Ớt thái theo từng lát mỏng dính.

Sả có tác dụng sạch mát, một không nhiều lấy cắt thành từng khúc, phần còn lại băm nát.

Nghệ gọt vỏ với cọ sạch mát.

Rau ăn cùng nhặt kỹ, rửa sạch sẽ cùng nhằm ráo.

Bước 2: Nấu nước dùng

Cho 400ml nước cốt dừa và 1 lít nước lọc vào trong nồi, ném lên phòng bếp nấu nóng. Dùng cối đăm nhuyễn tất cả hổn hợp tất cả 20g xả cắt từng khúc một, 20g nghệ, 30g ngãi bún cùng bỏ vào nồi nước sẽ nấu nướng.

Xem thêm: Tour Du Lịch Nha Trang Đà Lạt Bằng Máy Bay 6N5Đ, Tour Du Lịch Nha Trang

*
*

Đăm nhuyễn ngãi bún, nghệ cùng sả cắt khúc. Ảnh: Internet

Khi thấy nước tương đối xâm tiêm, tiến hành cho cá lóc đang có tác dụng sạch vào trong nồi nấu cho chín trong tầm 15 phút ít. Sau đó vớt ra nhằm nguội. Đồng thời vợt không còn xác của nghệ, ngãi bún cùng sả ra phía bên ngoài.

Tiếp tục đến 10g mắm ruốc vào đánh khuấy hầu hết thuộc 30ml nước lọc, bỏ vào nước cần sử dụng. Nêm thêm 10g hạt nêm, 5g muối, 15g mặt đường pkém cùng rất sả, hành tím, tỏi xay nhuyễn từng nhiều loại 20g. Khuấy dịu để các hương liệu gia vị tan phần đa.

Cách 3: Xào giết mổ cá

Cá sau khi nguội, triển khai bóc tách mang giết thịt, bỏ xương. Crúc ý nhẹ tay đổ thịt cá không bị vỡ lẽ.

*
*

Tiến hành bóc lấy làm thịt cá. Ảnh: Internet

*
*

Thịt cá được xào thơm cùng những gia vị. Ảnh: Internet

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu ăn uống cùng phi thơm 40g sả băm, 20g tỏi băm và 10g tỏi xay nhuyễn, cho chỗ giết cá vừa bóc tách vào xào thơm.

Cách 4: Trình bày cùng ttận hưởng thức

quý khách theo lần lượt mang đến giá chỉ, bún, cá, rau xanh thơm vào sơn với chan nước lèo lên, cần ăn uống khi còn rét với dùng với với nước chấm mắm ớt khôn xiết ngon và lôi cuốn.

Xem thêm: Vé Máy Bay Đi Đài Trung Đài Loan Giá Rẻ Nhất Tại Abay, Vé Máy Bay Đi Đài Trung

Rau ăn với là rau xanh muống bào, bắp chuối bào, giá bán, rau xanh răm, bông điên điển,….

*
*

Món bún cá Châu Đốc dễ nhìn, thơm ngon. Ảnh: Internet

Món bún cá Châu Đốc gồm màu sắc đã mắt, phần làm thịt con cá quả thơm và ngon, nước dùng đậm chất, vị vừa nạp năng lượng. Với biện pháp nấu đơn giản dễ dàng chắc chắn rằng phía trên đã là món nạp năng lượng tuyệt đối hoàn hảo nhằm các bạn đổi gió.Để học thêm các tuyệt kỹ sản xuất những món ngón, các bạn hãy giữ lại báo cáo vào size dưới, vhttdlvinhphuc.vn sẽ liên hệ tư vấn cụ thể hơn về những khóa đào tạo và huấn luyện làm bếp ăn nhé!